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台湾南台科技大学教授、龙岩学院教授深入永定考察
    来稿:永定县科协     发布时间:2019-07-29

7月19日,台湾南台科技大学教授郭明达和龙岩学院教授石小琼深入永定区招宝生态农庄狮子石食品有限公司等企业调研,永定区科协党组书记、主席沈锦松,兼职副主席罗胜奎等陪同。

湖雷镇招宝生态农庄负责人详细介绍了农庄的整体运营情况,提出资金浪费大内部资源无法合理利用等问题。针对此问题,郭明达和石小琼教授提出“文康养DIY体验坊”这一概念山庄可以结合夏令营、科普做一体化工坊式的设计,使山庄元素充分体现,传承闽西文化;同时可将桂花进行深加工制作成桂花糕、桂花茶、桂花酱等桂花系列产品进行推广

在湖雷镇金竹坑山庄,了解了山庄柠檬产量大但销售困难的问题后,考察组建议,未进入盛果期时就需要未雨绸缪,谋划一部分进行销售,一部分进行深加工,制成果酱、果醋、柠檬胶、果干等。同时,建议山庄可以考虑对接招宝生态农庄“文康养DIY体验坊”,为他们提供柠檬产品。

主营牛肉丸和芋子包狮子石食品有限公司,针对负责人提来的公司一大困扰——产品利润偏低,两位教授均指出,必须在品牌中植入pk10登陆平台;延长产品链条和销路,可将牛肉丸配合半干真空包装米粉制成“一拉即热型”食品,发展成旅游产品;也可考虑在龙岩市区设立体验店,上美团等线外卖平台结合养生理在牛肉丸中加入客家中草药养生汤料食材,满足不同消费群体需求。

在顺达酒厂,考察组一行参观了酒厂的内部设施设备,详细听取负责人对工厂整体运作情况的介绍。两位教授建议酒厂根据现有生产条件,利用永定区盛产的水果(如蜜柚、柿子、百香果、杨梅、李子)开发果味型黄酒,顺应大众喜好低浓度酒,并作大幅度宣传推广。

此次专家的考察调研活动,对推进我区农业产业化经营,加快发展农产品的精深加工,形成产业集群,提高农业全产业链效益都具有积极的指导作用,必将促进我区相关产业的良性发展,助力乡村振兴与发展。

(龙岩市永定区科协/阙诗函)


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